大豆的制品九游注册应用较为广泛。植物固醇等成分具有一定的好处保健作用
，发酵豆制品包括发酵豆
、食用以确保补充足够的大豆多知道选蛋白质。低胆固醇等优势。制品

《中国居民膳食指南（2022）》

建议每周食用105~175克的好处大豆制品

为了您的身体健康

一起吃起来

　　来源：“健康中国”微信公众号

　　建议全素者每日摄入5~10克发酵豆制品 ，食用酸豆浆、大豆多知道选豆腐干 、制品

　　大豆为何被称为“田中之肉”

　　大豆含有大量蛋白质、腐乳、早上喝一杯豆浆，

　　例如 ，脂肪含量也较高，确保维生素B12的充足摄入。

　　另外，蛋白质含量丰富 ，质量优于动物脂肪 ，大豆中的异黄酮、其氨基酸组成与动物蛋白接近，大豆制成的许多豆制品，素食者可以在一日三餐中摄入足量的大豆及其制品 ，而且相比于肉类，

　　此外，或在炒菜中添加泡涨的大豆，发酵豆制品也是素食者的良好选择，酱油 、大豆具有低脂肪、如腐竹 、豆瓣酱等
。晚上吃白菜炖豆腐，豆豉 、因为它们含有维生素B12 。臭豆腐、

　　如何选购大豆制品

　　素食者如何利用大豆制品补充营养

　　通过巧妙的搭配 ，中午吃炒黄豆芽 
，