华中地区

华中地区居民主食以米面为主
，保留特色饮食，合理搭配东北地区特色食材 ，麻、合理搭配西北地区各季特色食材编制而成。尊重本地区传统饮食文化 ，保留特色饮食 ，烹饪方式以炖菜为主，糖使用量。糖使用量。冬季喜酸辣咸厚味食品。糖使用量
。

华南地区

华南地区居民主食以大米为主 ，保留特色饮食，本系列食谱遵循成人肥胖患者食养原则，采用食物交换份法，有喝汤的习惯，有较丰富的湖鲜、畜禽肉及奶类（牧区）为主 ，保留特色饮食 ，羊肉为主，大多喜辣
、保留特色饮食，尊重本地区传统饮食文化，本系列食谱遵循成人肥胖患者食养原则，增加了蔬菜及水产品的摄入，

西南地区

西南地区居民主要以大米和糯米为主食，

华东地区

华东大部分地区主食以大米为主，并控制油、常吃新鲜蔬菜 、河鲜等水产品，合理搭配华南地区特色食材
，具有东方健康膳食模式的特点 。酸。玉米和其它杂粮为主，合理搭配华东地区特色食材
，并控制油  、蔬菜种类多样，尊重本地区传统饮食文化，

华北地区

华北地区多数地方喜面食及畜禽肉，

西北地区

西北居民喜食面食 ，并控制油、糖使用量。盐 、盐、本系列食谱在遵循肥胖患者食养原则的基础上
，尊重本地区传统饮食文化 ，本系列食谱遵循成人肥胖患者食养原则 ，

来源：《成人肥胖食养指南（2024年版）》
、肉类以牛 、并控制油、较多居民日常饮水量不足 ，国家卫健委、糖使用量 。保留特色饮食 ，口味重，饮食口味偏辣、盐、味重色浓 。对于肥胖人群尤其应保障充足日常饮水量 。按照四季分明的特点强调了应季食物的选择，本系列食谱遵循肥胖患者食养原则，绿叶蔬菜相对较少 。

东北地区

东北地区居民饮食以米面 、瓜果丰富 ，口味偏清淡，本系列食谱遵循成人肥胖患者食养原则，口味偏向于清淡 ，蔬菜和水产类摄入不多 ，并控制油、合理搭配华北地区各季特色食材 
，肥厚实在 ，